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一块苞芦馃的脱贫故事
【字体: 】【2017年12月06日】【责任编辑:于梅】【阅读:390 次】

    12月3日,安徽歙县桂林镇金坑村王海英在制作徽州苞芦馃。

    徽州苞芦馃是安徽皖南山区的一种民间小吃,用山苞芦(当地对玉米的称呼)为主原料制成,其味甜清,营养成份高。安徽歙县桂林镇金坑村农民王海英,2016年利用当地“土特产” 苞芦馃的加工制作办起了农家乐,将苞芦馃这一特色山货通过线上线下等方式进行销售。

    王海英现场表演的徽州苞芦馃制作过程,被游客拍照发视频传播后,名声传至北京、上海、南京等地,很多游客慕名前来闻香品尝、拜师学艺,山庄每年接待游客2万多人次。王海英以一块苞芦馃脱贫致富的事迹,成为金坑村村民纷纷效仿的对象,今年该村村民人均收入增长10%左右。(吴建平)

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 王海英(左一)在剥晒干的苞芦。

 

将晒干的苞芦籽用石磨碾成粉。

苞芦经细粉箩筛去皮层,和水搅拌成糊状。

包馅儿后用手掌挤压,挤压成厚薄匀称而圆的饼(馃)。

 王海英将制作好的苞芦馃装盒,通过快递准备发往北京等地。

( 来源:新华网 )

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