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“蒜你狠”变“蒜你惨”
【字体: 】【2017年09月27日】【责任编辑:清风】【阅读:708 次】

    从一公顷蒜地一天多卖1万多元到难以保本,从蒜商抢蒜到无人问津,这一年,东北大蒜主产区吉林省农安县的蒜农仿佛坐了过山车,种蒜成了“赌博”游戏。

  “蒜你狠”到“蒜你惨”,农产品价格急速变脸的背后谁是推手?又有哪些隐忧?农业MG电子游戏结构性改革背景下,如何防止价格大涨消费者抱怨,大跌愁坏农民?

    蒜价变脸快

  14日一早,农安县高家店镇蒜农张志宝一家杀了一只土鸡,准备酒菜,因为他们“托关系”请到了当地“知名”大蒜经纪人杨守奎来吃午饭。两杯酒下肚,张志宝把话题引到了卖蒜,“我这10万斤大蒜,杨老板帮忙给卖了吧。 ”

  张志宝今年种了3公顷蒜地,自家前后院挂满了刚刚收获正在晾晒的大蒜,空气中弥漫着辣味。 “现在老客(外地蒜商)就是一块二三一斤,蒜农不认。 ”杨守奎说。张志宝赶忙接过话,“我成本每斤一块五,我这蒜好,给本钱就卖。 ”

  去年这个时节,张志宝的蒜卖到每斤3元,一公顷收入10万元。 “咱们蒜主要运往山东做深加工了。 ”杨守奎每年都要“过手”1000多吨大蒜,他告诉记者,去年蒜价是历史最高一年,农安当地每斤从3元涨到今年春节的5元,老客抢蒜。一位郭姓山东蒜商说,目前山东本地大蒜收购价每斤1.9元,除去运输、保管等成本,农安蒜每斤1.2元已是“天花板”价格。农安蒜农则“死守”每斤1.5元,当地大蒜收购陷入僵局。

  从“蒜你狠”到“蒜你惨”,大蒜价格半年就 “腰斩”。全国农产品批发市场价格信息系统显示,全国每公斤大蒜价格从今年1月25日至31日的13.55元,降到9月9日至15日的6.19元。记者在相关交易平台发现,被誉为大蒜价格“风向标”的山东金乡目前每斤蒜价在1.7至2.1元。

  半年前已有预警

  中国农科院在今年1月的一份报告中提到,去年10月大蒜播种面积保守预计约增长10%。一位山东蒜商表示,去年和今年大蒜播种前,价格过高,山东、河南等主产区蒜农种植积极性高,“我估计种植面积增长20%以上,产量增幅更高。 ”

  根据相关价格监测,大蒜价格从今年5月开始加速走低。事实上,大蒜的“副产品”蒜薹今年3月上市时就遭遇了“蒜你惨”,山东部分大蒜产区的蒜薹滞销,收购价低至每斤一两毛钱。大蒜多蒜薹就多,新上市大蒜遭遇“蒜你惨”半年前已有预警。

  吉林省蔬菜花卉科学研究院专家王学国表示,本轮“蒜你狠”和“蒜你惨”的背后还有隐藏推手,“大蒜在冷库里存上一两年都没问题,而且是小宗农产品,极易诱发跟风和投机行为。”一位业内人士表示,由于大蒜可长期保鲜的特性,部分大贸易商和社会游资以减产或增产为由头,囤积大蒜“调控”市场供给。

  赌明年再来“蒜你狠”

  记者梳理发现,国内已经历了2010年和2016年两次蒜价暴涨,而相伴而来的则是次年4、5月起的蒜价暴跌,且波动幅度越来越大。据农业部监测数据显示,2016年大蒜全年批发均价为每公斤11元,同比涨88%,比2010年历史高位涨22.9%。

  “今年蒜价这么低,明年肯定种的人会少,一定涨价。 ”张志宝决定明年还种3公顷大蒜,“我就赌一把。 ”近十年来,国内大蒜种植呈现出“价格上涨就跟风种植,价格下跌就种植减少”的周期性特征。

  “大蒜是小宗鲜活农产品,市场敏感性高,信息对价格波动影响特别明显。 ”吉林省12316新农村热线专家组组长梁琦认为,蒜价“过山车”的主因是信息不对称,大蒜产业信息分散、滞后,缺乏从各级政府到行业协会的市场预警和应急机制,难以有效防范和应对市场大起大落。

( 来源:安徽日报农村版  作者:郭翔 高楠 )

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